Redacción / Quintana Roo Ahora
Isla Mujeres, Q. Roo.— La frescura del mar y el talento culinario de la isla se dieron cita en la Explanada Municipal durante el esperado Concurso del Ceviche Isleño 2025, evento que reunió a chefs locales, pescadores, restaurantes y cocineros aficionados para celebrar uno de los platillos más emblemáticos del Caribe Mexicano.
Bajo la organización del Gobierno de Isla Mujeres, encabezado por la presidenta municipal Atenea Gómez Ricalde, la competencia se convirtió en una fiesta de sabor, cultura y convivencia. Entre aromas cítricos, pescados recién salidos del mar y combinaciones creativas, familias isleñas y turistas disfrutaron de una noche en la que el ceviche fue el gran protagonista.
La alcaldesa recorrió cada stand, saludó a los participantes y reconoció su esfuerzo por preservar y promover la cocina tradicional. “El ceviche es un emblema de Isla Mujeres que refleja la frescura de nuestros mares y el talento de nuestra gente”, expresó Gómez Ricalde, destacando que este tipo de actividades fortalecen la identidad gastronómica del destino, impulsan el turismo y generan beneficios económicos para las familias locales.
En la competencia participaron reconocidos restaurantes como Zaza, Mía Beach, Coco, Aroma, Xantolo, Oceans, La Casa del Ceviche, así como la chef independiente Manuela Palma. Un jurado de chefs expertos evaluó cada preparación considerando sabor, presentación, creatividad y respeto por la tradición.
Los nombres de los ganadores se darán a conocer el próximo sábado 16 de agosto, durante el Concurso de la Bebida Isleña, también en la Explanada Municipal.
Con cerca de un centenar de asistentes, el evento dejó claro que en Isla Mujeres, el ceviche no es solo un platillo: es una experiencia que combina historia, tradición y el inigualable sabor del Caribe.
