México.- El consumo de alimentos que contienen ciertos ingredientes o sustancias daña el organismo, algunos de manera irreversible, por lo que, a fin de salvaguardar a la ciudadanía, el Gobierno ha implementado políticas públicas que impulsen el desarrollo de hábitos saludables entre la población.
Asimismo, a partir de una recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Gobierno de la República publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) que, en adición a la Ley General de Salud, se prohíbe la comercialización de algunos artículos en todo el territorio nacional.
El decreto establece, además, una fecha para que la prohibición de alimentos nocivos para la salud entre en vigor, y se determinó que fuera desde el primer día de septiembre.
«Las grasas trans se forman a través de un proceso industrial que añade hidrógeno al aceite vegetal, lo que hace que el aceite se vuelva sólido a temperatura ambiente. Con este proceso se altera el sabor y la consistencia de los productos, con el fin de que se mantenga estable su sabor durante largos periodos de tiempo y evitar que se echen a perder», indicó el Gobierno de México en su página web oficial.
Estos son los alimentos que estarán prohibida su venta:
Palomitas para microondas
Pizza congelada
Masa refrigerada
Papas fritas
Donas
Pollo frito
Salsas
Helados
Botanas saladas y dulces
Crema de leche para café
Margarina
Sin embargo, es importante comentar que, para saber con exactitud qué artículo estará prohibido te deberás fijar en si cuenta con la leyenda de la Secretaría de Salud «Exceso de grasas saturadas».
Pero como en todo hay un «pero», las empresas tiene todo septiembre para modificar sus recetas, a fin de que los artículos cumplan con el decreto oficial sobre las grasas trans.