Redacción / Quintana Roo Ahora
Cancún.- La Universidad del Caribe (UNICARIBE) Cancún conmemoró su 25 aniversario con la elaboración de la torta de cochinita más larga del mundo, de 300 metros, con la que aspira a entrar al Récord Guinness.
La gobernadora Mara Lezama celebró la iniciativa: “Hoy es un gran día porque vamos a romper el récord Guinness con la torta de cochinita más larga, son 300 metros, y detrás están 150 estudiantes con el chef Guillermo Álvarez”.
Para preparar esta monumental torta se emplearon:
- 580 kilos de carne de cerdo
- 1,100 piezas de pan bolillo
- 120 kilos de cebolla
- 13 kilos de chile habanero
- Otros ingredientes como especias y vinagre
Mara Lezama también destacó la calidad de la institución: “La Universidad del Caribe de Cancún es reconocida por su calidad académica, su vinculación con impacto social y por formar profesionales con sentido ético, humanista y gran compromiso social”.
Con este logro gastronómico, UNICARIBE reafirma su posición en la escena internacional y refuerza su compromiso con la innovación y excelencia académica.