Redacción / Quintana Roo Ahora
Cancún.- El emblemático restaurante Hong Kong, uno de los referentes gastronómicos más antiguos y queridos de Cancún, vuelve a abrir sus puertas bajo la dirección de Kit Bing Wong Ho, presidenta del Grupo Hong Kong. Aunque el servicio opera por ahora en horario reducido, de 1:00 a 5:00 de la tarde, el lugar mantiene su carta completa y la promesa de conservar la tradición culinaria china que por décadas ha deleitado a locales y turistas.
En conferencia, Wong Ho explicó que el restaurante forma parte de un proyecto integral de remodelación que contempla una importante inversión de capital chino, con el objetivo de revitalizar la plaza y convertirla en un centro de convenciones especializado en experiencias culturales y gastronómicas.
“Queremos que el Hong Kong siga siendo un punto de encuentro familiar, pero también un espacio moderno, con infraestructura para eventos sociales y corporativos, sin perder su esencia de hospitalidad y sabor tradicional”, comentó la empresaria.
El complejo contará con tres salones versátiles: el Imperial, con capacidad para 50 personas; el Xan, para 100; y un espacio íntimo para 10, pensados para celebraciones privadas como bodas, XV años o baby showers. Además, la plaza permanecerá abierta todo el año, salvo en momentos puntuales de remodelación.
Entre las novedades más esperadas destaca la próxima inauguración de “Sense”, un jardín pet-friendly donde las familias podrán disfrutar de sus platillos favoritos en un ambiente natural y relajado, acompañado de sus mascotas.
Con esta renovación, el Grupo Hong Kong busca reafirmar su legado como ícono de la historia local y abrir una nueva etapa en la oferta gastronómica de Cancún, combinando tradición, modernidad y cercanía con la comunidad.